Johnny Rockets fue fundada el 6 de junio de 1986, por Ronn Teitelbaum de Los Ángeles, California, y "hecho a mano como un" nongimmicky "recreación de la época de malta tiendas de la década de 1940 de su infancia." El primer restaurante fue establecido como un taburete contrario de la operación-20 en Melrose Avenue en Los Ángeles.
En 1999, Royal Caribbean Internacional ofreció un lugar Johnny Rockets, a bordo de la Voyager of the Seas, por lo que es el primer "móvil" restaurante Johnny Rockets. A partir de ese punto de la línea de cruceros ha ofrecido una ubicación Johnny Rockets, a bordo de todos sus buques de cruceros.
más grande del mundo La franquicia de Johnny Rockets, abrió el 25 de abril de 2006, dentro de la Knott's Berry Farm, parque de diversiones en Buena Park, California.
El restaurante cuenta con más de 5,900 pies cuadrados (550 m2), con asientos en el interior de más de 260 invitados con un adicional de patio sala de estar al aire libre. Se encuentra en el paseo marítimo de la sección del parque de atracciones.
En febrero de 2007, se anunció que Red Zona Capital, la firma de capital privado de Daniel Snyder, se estableció la adquisición de la cadena. Snyder anunció planes para expandir la cadena tanto en los Estados Unidos y en todo el mundo, incluyendo el lanzamiento de pequeños puntos de venta conocido como Johnny Rockets Express.
Un restaurante con mesas tipo que es propiedad de Six Flags (en el que la zona roja es el principal accionista), Cazadores de Adirondack Grill, se convirtió en Johnny Rockets en junio de 2008.
En abril de 2009, el nuevo Yankee Stadium abrió con muchas Johnny Rockets se encuentra en todo el estadio.
Estos soportes sirven tradicionales Johnny Rockets hamburguesas, papas fritas francés, batidos, malteadas y entre otros elementos de menú. FedEx Field, sede de los Washington Redskins (el estadio y el equipo son propiedad de Snyder, cuya compañía es dueña de Johnny Rockets), también cuenta con Johnny Rockets de concesión áreas.
Desde 1992 a 1994, un Johnny Rockets en Los Ángeles se ha visto en los créditos durante las primeras temporadas de "Melrose Place".
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